シンポジウム

第4回 ビタミンC研究委員会シンポジウム
かけがえのないビタミンC

日時:2024年8月30日(金曜日)

会場:インテリジェントロビー・ルコ(JR飯田橋駅)
東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂MNビル
https://intelligent-lobby-ruko.gorp.jp/

シンポジウムのプログラム:https://www.vc-research.info/doc/info-symp4-20240830.html

参加費:シンポジウム 無料
懇親会 2,000円

事前参加登録:(以下よりお申し込み下さい)


登録申込締め切り:8月28日(水) 
※但し,申込人数が50名に達しましたら,その時点で申込み受付を終了させていただきます


プログラム:総合司会 計盛 創(株式会社ミルボン)

13:30-13:35
開会挨拶 委員長 堀尾 文彦(名古屋女子大学)


特別講演

13:35-14:10 座長 堀尾 文彦(名古屋女子大学)
健康を支える食とビタミンC摂取 ーウェルビーイングを目指してー
小泉 美和子(昭和女子大学 食健康科学部 食安全マネジメント学科)


14:10-14:45 座長 石神 昭人(東京都健康長寿医療センター研究所)
加齢指標タンパク質SMP30は体内健康状態を反映するバイオマーカーになり得るか?
井上 博文(東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科)


14:45-15:00 休憩


15:00-15:50
「ビタミンC研究委員会から」座長 重岡 成(近畿大学)

植物アスコルビン酸生合成研究の展開 ~植物はどのようにアスコルビン酸を合成するのか?~
石川 孝博(島根大学 学術研究院農生命科学系)

抗アレルギー作用を示すアスコルビン酸誘導体
田井 章博(徳島大学大学院 社会産業理工学研究部 生物資源産業学域)


15:50-16:00 休憩


16:00-16:45
「頑張る企業から」座長 平山 善丈(ハウスウェルネスフーズ株式会社)

ビタミンCとのあゆみ
飯倉 直哉(オーウイル株式会社 品質マネジメント課)

加齢とミネラル
筒井 大海(ら・べるびぃ予防医学研究所)

日本の食品市場におけるビタミンCの動向
西野 正則 (株式会社食品化学新聞社 食品化学新聞編集部)

16:45-16:50
閉会挨拶 副委員長 石神 昭人


17:00-18:30
懇親会:総合司会 山本 憲朗(ハウス食品グループ本社(株))
開会挨拶 堀尾 文彦
乾杯挨拶 

ビタミンC研究委員の紹介 進行役 堀尾 文彦

シンポジウム参加者の紹介 進行役 田村 元(三菱ケミカル株式会社)

閉会挨拶 重岡 成


後援

公益社団法人日本ビタミン学会

公益社団法人ビタミン・バイオファクター協会